Le domaine Renardat Fache
Mérignat
Confiné sur les contreforts du massif jurassien entre Lyon et Genève, le petit village de Mérignat se dessine au détour d'une petite route. Derrière son coté austère de petit village médiévale, se cache dans les caves un vin pétillant naturel qui dévoile une partie de son mystère lorsque la bouteille s'ouvre et laisse apparaître sa couleur.
Notre famille exploite des vignes depuis plus de 8 générations. La vigne est présente depuis le moyen âge dans notre village.
La famille RENARDAT FACHE cultivait également des fruits tels la pomme, la noix, la cerise et la fraise.
Après la seconde guerre mondiale, Léon et son épouse Cécile, aidés de quelques viticulteurs mettent au point et développent le vin pétillant naturel de Cerdon selon la méthode de vinification dîte « méthode ancestrale »
En 1958, obtention de l’Appellation d'Origine Vins Délimités de Qualité Supérieure Bugey
En 1974, Alain, son fils, revient sur le domaine après ses études à Beaune. Avec Mireille son épouse, ils développent l'exploitation familiale au fur à mesure que le Bugey Cerdon prend de l'essor. Ils installent les 1ères cuves isolées qui permettent de refroidir le vin afin d'arrêter la fermentation.
En 1996, Elie le fils aîné d'Alain rejoint son père sur la société après ses études à Beaune (BTS viti oeno), ensemble ils continuent de développer l'exploitation familiale.
En 2000, Christelle l'épouse d'Elie vient seconder Mireille à l’accueil des clients et à l'administratif.
2008, début de conversion vers l'agriculture biologique
2009, l'appellation Bugey obtient l'A.O.C reconnaissance de notre savoir faire et de nos traditions bugiste.
2012, certification agriculture biologique Ecocert FR-BIO-01
« Aujourd'hui nous exploitons 12,50 ha de Vignes en AOC Bugey Cerdon »